Molte sono le raffinate specialità che compongono il menù ristorante all’Osteria dei Principi a Porto Sant’Elpidio. Tutto è originato dalla severa selezione di tutte le materie prime che verranno elaborate nella nostra cucina e che devono essere di altissimo profilo. Prediligiamo alimenti provenienti direttamente dal nostro territorio in quanto siamo fautori degli alimenti a chilometro zero. Nel tempo abbiamo stretto delle collaborazioni con fidati produttori locali dopo aver conosciuto personalmente la filiera dalla quale provengono i loro prodotti e aver saggiato la genuinità ed il sapore degli stessi. Questo ci mette nella condizione di sapere con esattezza, l’origine delle materie prime che la nostra brigata di cucina lavorerà per elaborare i piatti che comporranno il nostro menù del giorno.
Ad esempio potrete provare la tartare di fassona piemontese, arricchita con tartufo nero estivo e tuorlo d’uovo disidratato, accompagnato da un buon vino del territorio.
Ma questo è solamente un esempio di quanto potete trovare nel nostro ristorante che si farà apprezzare, oltre che per la cortesia e professionalità del personale di sala, anche dall’atmosfera che vi metterà immediatamente a vostro agio.